Shanghai – Pitat

4 annosta

Ainekset:

• 1 paketti pitaleipää, 4 kpl (vehnä- tai ruispita)
• Kana 400g
• Hoisin kastike
• Seesamöljy
• Soijakastike
• Itu
• Kurkku
• Creme fraiche
• Kuivattu sipuli

Mangosalsa ainekset:

• 1 Mango
• 1 Chili
• 1/2 Punasipuli
• 1/2 Dl Korianteri
• 1 Limen mehu
• 1/4 tl Suolaa
• Ripaus mustapippuria

Ohje:

1. Mausta kana hoisin kastikkeella, seesamöljyllä ja soijakastikkeella.
2. Valmista mangosalsa.
3. Paista kana, sekä pilko kurkku ja valmista kastike johon tulee hoisinkastiketta sekä seesamöljyä.
4. Lämmitä pitaleipää mikrossa noin 30s kunnes se kohoaa.
5. Täytä pita aineksilla.
6. Purista päälle tuoretta limen mehua.

Vinkki: Voit käyttää suodatinpussia grillitaskun tapaan pitaleivän kääreenä.